Εργαστήριο ΣΤΟΤ ΝΑΥΠΛΙΟΥ “Cocktail Mixology & Τοπικά Προϊόντα Αργολίδας”

Εργαστήριο ΣΤΟΤ ΝΑΥΠΛΙΟΥ “Cocktail Mixology & Τοπικά Προϊόντα Αργολίδας”

Ποσότητα
Δωρεάν Γενική Είσοδος Η περίοδος αιτήσεων έχει λήξει.
Λίστα Αναμονής Η περίοδος αιτήσεων έχει λήξει.



 “Cocktail Mixology & Τοπικά Προϊόντα Αργολίδας

ΠΡΟΦΙΛ ΣΥΜΜΕΤΕXOΝTΩΝ

Το workshop απευθύνεται αποκλειστικά σε επαγγελματίες μπαρ, καφέ και εστιατορίων.

ΑΝΑΛΥΣΗ ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑΣ

Κάθε γωνία της Ελλάδας έχει πλούσια ιστορία στην παραγωγή παραδοσιακών προϊόντων. Αυτά τα αναρίθμητα προϊόντα φτιάχνονται με μεράκι και με αγάπη από τοπικές πρώτες ύλες ενισχύοντας έτσι την τοπική κοινότητα και την οικονομία της.

Σκοπός του εργαστηρίου είναι να εισάγει τους συμμετέχοντες στις σύγχρονες τεχνικές ανάμιξης αλκοολούχων και μη ποτών, χρησιμοποιώντας κατ' εξοχήν τοπικά προϊόντα ενισχύοντας έτσι την τοπική κοινότητα και διατηρώντας τη κουλτούρα των εγχώριων και τοπικών παραδόσεων. Παράλληλα μπορεί να επιδράσει θετικά στην επιχειρηματικότητα της βιομηχανίας του τουρισμού και της εστίασης βασίζοντας μία προτεινόμενη λίστα αναμεμιγμένων ποτών στην τοπική και εποχιακή παραγωγή. 

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΗΣ: Χρήστος Αξαρλής 

O Χρήστος Αξαρλής, έχοντας ολοκληρώσει τις σπουδές του στη Βιολογία, τη Διοίκηση Επιχειρήσεων και το Master του στη Διαχείριση του περιβάλλοντος, έκανε τα πρώτα του βήματα στο χώρο της εστίασης στη Μεγάλη Βρετανία. Από το 2010, και έχοντας επιστρέψει στην Ελλάδα εργάζεται ως εισηγητής του τμήματος bar στην Bar Academy. Έχει συντελέσει ενεργά στην ανάπτυξη της σύγχρονης κουλτούρας του bartending στην Ελλάδα εκπαιδεύοντας πληθώρα ανθρώπων τόσο στην Ελλάδα, όσο και το εξωτερικό. Πλέον, όντας υπεύθυνος των εκπαιδευτικών προγραμμάτων της Bar Academy, επιβλέπει τη διδακτική ύλη και την ποιότητα εκπαίδευσης σε όλες τις σχολές και τα εκπαιδευτικά προγράμματα της  Bar Academy στην Ελλάδα και την Κύπρο.

ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 2.5 ΩΡΕΣ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ

Τρίτη 11 Δεκεμβρίου 2018, 10:30-13:00

ΤΟΠΟΣ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ: Φουγάρο

*Σημείωση: Το τμήμα θα είναι 25 ατόμων και θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.


Πού;

Φουγάρο
Λεωφόρος Ασκληπιού 98
211 00 Ναύπλιο
Αργολίδα, Ελλάδα


Προβολή μεγαλύτερου χάρτη