Ο βυθός του Ευβοϊκού δημιουργήθηκε κάποια στιγμή το 427 π.Χ. σε ένα από τα πρώτα καταγεγραμμένα τσουνάμι της παγκόσμιας ιστορίας. Ο Θουκιδίδης περιγράφει γλαφυρά πως η θάλασσα άλλαξε το τοπίο για πάντα. Αυτός ο βυθός σήμερα αποτελεί σπίτι για την πλειοψηφία της θαλάσσιας ζωής που μπορεί να συναντήσει κάποιος στη Μεσόγειο, όπως η προστατευμένη Ποσειδωνία.
H εμπειρία περιλαμβάνει κατάδυση από το Argonauta Diving Resort και δημιουργία αχινοσαλάτας και καρπάτσιο φρέσκων ψαριών στην παραλία με τοπικά βότανα από τον κήπο του εστιατορίου Anemoia. Παράλληλα θα μάθετε για τα θαλασσινά και ψάρια της περιοχής, αλλά και πρακτικά ζητήματα όπως τον τρόπο με τον οποίο ξεχωρίζουμε τα φρέσκα.