Συνεχίζοντας μια παράδοση που στη πιο μοντέρνα της μορφή ξεκινάει το 15ο αιώνα μ.Χ., η Βόρεια Εύβοια φημιζόταν για τα εξαιρετικής ποιότητας μέλι της και μελισσοκομικά προϊόντα της, με μελισσοκόμους ανά την Ελλάδα να φέρνουν τα μελίσσια τους εδώ. Μετά τις πυρκαγιές, οι νέες συνθήκες όπως νέα λουλούδια που γεννήθηκαν στις στάχτες καθιστούν αυτά τα προϊόντα πιο ιδιαίτερα και πιο σπάνια.
Σε αυτό το εργαστήριο που θα διεξαχθεί από το ΦαΜελάκι σε συνεργασία με ντόπιους παραγωγούς θα μάθετε για τα μελισσοκομικά προϊόντα της Β. Εύβοιας και τι τα κάνει τόσο ξεχωριστά με διαδραστικό και βιωματικό τρόπο. Θα τα δοκιμάσετε σκέτα, μαθαίνοντας πως να ξεχωρίζεται τα διάφορα μέλια και την ποιότητα τους, αλλά και σε συναρπαστικούς συνδυασμούς με τοπικά και άλλα προϊόντα.