Δωρεάν Ημέρα Επαγγελματικού Προσανατολισμού της Anko
Εισηγητής: Μπακάλης Ηρακλής, Executive Chef a la carte στα 12 επισιτιστικά τμήματα του ξενοδοχείου Mitsis Alila Exclusive Resort & Spa
Workshop: Italian Bistro
Ώρα προσέλευσης: 14:15
Λήξη workshop: 17:00
Σε αυτό το workshop θα διδαχτούμε αυθεντικές ιταλικές συνταγές:
- Pizza
- Βασικές τεχνικές για ριζότο
Απευθύνεται σε ενδιαφερόμενους για ΙΕΚ μαγειρικής διετούς φοίτησης :
https://anko.edu.gr/el/academy/subject/texnikos-mageirikhs-chef/
Tαχύρρυθμα τμήματα μαγειρικής:
https://anko.edu.gr/el/academy/subject/mageirikh-texni/
Tαχύρρυθμα τμήματα Gourmet μαγειρικής:
https://anko.edu.gr/el/academy/subject/mageirikh-gourmet/
Και Tαχύρρυθμα τμήματα Κρύας Κουζίνας:
https://anko.edu.gr/el/academy/subject/garde-manger/
Σας ενημερώνουμε οτι κατά τη προσέλευση σας στη σχολή θα πρέπει να τηρούνται τα μέτρα υγιεινής:
- Να διατηρείται απόσταση 1,5 μέτρου από τους υπόλοιπους συμμετέχοντες.
- Υποχρεωτική η χρήση μάσκας. Παρακαλείσθε ο/η κάθε υποψήφιος/-ια να φέρει τη μάσκα του/-της.
- Κάθε τμήμα θα έχει maximum 15 άτομα. Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας στις εγγραφές.
- Εάν αισθάνεστε αδιαθεσία πριν την έναρξη του σεμιναρίου αποφύγετε να προσέλθετε. Παρακαλώ ενημερώστε τη γραμματεία νωρίτερα στα τηλέφωνα 22410 62488
Λίγα λόγια για τον εισηγητή Ηρακλή Μπακάλη
O Ηρακλής Μπακάλης, εν συνεχεία των σπουδών του, εργάστηκε σε ξενοδοχεία πέντε αστέρων ανά την Ελλάδα, σε εταιρείες όπως η Grecotel, Aldemar, Atlantica, Divani και Mitsis καθώς και σε πλήθος γνωστών a la carte εστιατορίων της Αθήνας.
Παρακολουθεί ανελλιπώς σεμινάρια σχετικά με την ειδικότητα του και εξειδικεύεται στον τομέα των θεματικών εστιατορίων ξενοδοχείων, με έμφαση στην μεξικανική, ασιατική και ιταλική κουζίνα.
Σήμερα εργάζεται ως Executive Chef a la carte στα 12 επισιτιστικά τμήματα του ξενοδοχείου Mitsis Alila Exclusive Resort & Spa και είναι επίσης καθηγητής μαγειρικής τέχνης στην Anko Ρόδου.