Δωρεάν Ημέρα Επαγγελματικού Προσανατολισμού της Anko
Εισηγητής: Κορωναίος Αντώνης, Executive Chef στο Sun beach Resort hotel
Workshop: Mexican street food
Ώρα προσέλευσης: 14:30
Λήξη workshop: 17:00
Σε αυτό το workshop θα διδαχτούμε αυθεντικές μεξικάνικες συνταγές street food style:
- Veggie Tacos al pastor (τάκος με λαχανικά)
- Nidos de tortilla e chilly con carne με σάλτσα guacamole (φωλιά τορτίγιας με καυτερό κρέας)
Απευθύνεται σε ενδιαφερόμενους για ΙΕΚ μαγειρικής διετούς φοίτησης :
https://anko.edu.gr/el/academy/subject/texnikos-mageirikhs-chef/
Tαχύρρυθμα τμήματα μαγειρικής:
https://anko.edu.gr/el/academy/subject/mageirikh-texni/
Tαχύρρυθμα τμήματα Gourmet μαγειρικής:
https://anko.edu.gr/el/academy/subject/mageirikh-gourmet/
Και Tαχύρρυθμα τμήματα Κρύας Κουζίνας:
https://anko.edu.gr/el/academy/subject/garde-manger/
Σας ενημερώνουμε οτι κατά τη προσέλευση σας στη σχολή θα πρέπει να τηρούνται τα μέτρα υγιεινής:
- Να διατηρείται απόσταση 1,5 μέτρου από τους υπόλοιπους συμμετέχοντες.
- Υποχρεωτική η χρήση μάσκας. Παρακαλείσθε ο/η κάθε υποψήφιος/-ια να φέρει τη μάσκα του/-της.
- Κάθε τμήμα θα έχει maximum 15 άτομα. Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας στις εγγραφές.
- Εάν αισθάνεστε αδιαθεσία πριν την έναρξη του σεμιναρίου αποφύγετε να προσέλθετε. Παρακαλώ ενημερώστε τη γραμματεία νωρίτερα στα τηλέφωνα 22410 62488
Λίγα λόγια για τον εισηγητή Αντώνη Κορωναίο
Ο Αντώνης Κορωναίος ξεκινά την μαγειρική του καριέρα στην Ρόδο με το Grecotel Rhodes Imperial. Το 2001 γίνεται μέλος της ομάδας Hilton Rhodes. Το 2004 - 2005 εργάζεταιως Junior Sous Chef, με Executive Chef τον Γερμανό Andrea Scheuregge. Στη συνέχεια συνεργάζεται με τον Γιώργο Τρουμούχη ως Executive Sous Chef στο ίδιο ξενοδοχείο και για άλλα 7 χρόνια στο Ellysium Resort and Spa, καθώς επίσης στη δημιουργία των βιβλίων του “Metamorfosis” και “Noble”. Συνεργάζεται επίσης με διάφορα ξενοδοχεία στο εξωτερικό ως Guest Chef όπως, Hilton Nile Cairo, Hilton Yaounde Cameroon διευρύνοντας τις μαγειρικές του εμπειρίες.
Σήμερα εργάζεται στο ξενοδοχείο Sun Beach Resort Hotel ως Executive Chef και ως καθηγητής στα ταχύρρυθμα τμήματα Μαγειρικής Τέχνης της Anko Ρόδου.