Οι επιχειρήσεις του κλάδου των τροφίμων-ποτών, με πρωταγωνιστές τα σούπερ μάρκετ και τους προμηθευτές τους, αναγνωρίζουν πως η εικόνα της αγοράς τους στο τέλος της δεκαετίας που εγκαινιάστηκε το 2021, θα απέχει πολύ από ό,τι γνωρίζαμε μέχρι την έναρξη της πανδημίας.
Οι αγοραστικές και καταναλωτικές συνήθειες και ανάγκες μεταβάλλονται με πρωτόγνωρη ταχύτητα υπό την πίεση της διπλής κρίσης, υγειονομικής και οικονομικής, οδηγώντας σε αντίστοιχης ταχύτητας μετασχηματισμό του κλάδου.
Οι στρατηγικές κινήσεις που λαμβάνουν υπόψη τις εξελίξεις στους τομείς της υγείας, της οικονομίας και της τεχνολογίας, θα διαμορφώσουν ένα νέο μοντέλο λειτουργίας της κλαδικής αγοράς.
Στο Food Retail Forum δίνουμε χώρο στις νέες ιδέες και στρατηγικές που διαμορφώνουν το αύριο του κλάδου.