Το Food Retail Conference έχει καθιερωθεί ως το κορυφαίο γεγονός της ελληνικής αγοράς λιανεμπορίου τροφίμων, συγκεντρώνοντας κά-θε χρόνο CEOs, decision makers, αναλυτές και στελέχη που διαμορφώ-νουν τη στρατηγική και την εξέλιξη του κλάδου. Αποτελεί τον θεσμό που παρακολουθεί και αποτυπώνει τις μεγάλες αλλαγές, δημιουργώ-ντας χώρο για διάλογο και συνεργασία γύρω από το μέλλον του food retail.
Ο κλάδος βρίσκεται στο κατώφλι της μεγαλύτερης αναδιάταξης των τελευταίων δεκαετιών. Η πίεση δεν προέρχεται πλέον από τον πληθωρισμό, αλλά από βαθιές δημογραφικές αλλαγές, νέες ηλικιακές ομάδες, την αυξημένη κινητικότητα του εργατικού δυναμικού και κυρίως την εκρηκτική άνοδο του τουρισμού. Σε αυτό το περιβάλλον, οι αλυσίδες αλλάζουν τον τρόπο με τον οποίο τιμολογούν, σχεδιάζουν αξία και αξιοποιούν την τεχνολογία.