Σε μια εποχή καθημερινών εξελίξεων και διαρκών αλλαγών, το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων αντιμετωπίζει νέες, πολυδιάστατες προκλήσεις. Οι καταναλωτές γίνονται ολοένα και πιο απαιτητικοί, αναζητώντας προϊόντα και υπηρεσίες, στην καλύτερη δυνατή τιμή που να καλύπτουν τόσο τις πραγματικές, όσο και τις ψυχολογικές τους ανάγκες, με ένα συνεχώς μεταβαλλόμενο καταναλωτικό προφίλ. Παράλληλα, και οι επιχειρήσεις καλούνται να προσαρμοστούν σε ένα δυναμικό και αβέβαιο περιβάλλον, όπου η ταχύτητα, η προσαρμοστικότητα και η αποδοτικότητα καθορίζουν την επιτυχία. Στη 15η χρονιά διοργάνωσης του, το ετήσιο Συνέδριο του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών έρχεται να προσφέρει το forum συζήτησης για όλες τις εξελίξεις στον κλάδο.