Η πανδημία COVID επηρέασε τη συμπεριφορά των καταναλωτών και άλλαξε τις αγοραστικές τους συνήθειες για πάντα. Η αλλαγή παρατηρείται σε πολλά και διαφορετικά πεδία και όπως άλλοι κλάδοι, έτσι και ο τομέας της λιανικής κλήθηκε να προσαρμοστεί σε αυτή τη νέα κανονικότητα και τις αλλαγές που έχει επιφέρει, ώστε να ανταποκριθεί άμεσα και αποτελεσματικά στις ανάγκες των πελατών.